Quark selbermachen
Mach deinen eigenen Quark! Manchmal gibt es Quark im Glas, manchmal gibt es auch Quark im Becher vom Bauern selbst gemacht, oder man hat das Glück und es gibt auf dem Wochenmarkt Quark zum selbst abpacken. Was tun, wenn man Quark mag, aber leider keinen Quark im Glas kaufen kann? Richtig! Man macht ihn selbst! Ich hab lange überlegt, wie mach ich das am besten ohne Verpackungsmüll. Erst hab ich im Supermarkt die Milch im Glas gekauft. Aber wirklich günstiger kommt man da auch nicht weg. Dann hab ich bei mir in der nähe einen Bauern gefunden, der eine Milchtankstelle betreibt. Was hab ich mich gefreut! Inzwischen fahr ich einmal die Woche hin, hole meine 4 l Milch und verarbeite sie weiter. Ich mache daraus z.B. Quark. Aber wie geht Quark? Eigentlich ganz einfach. Quark ist der älteste Käse, den es gibt. Früher hat man die Milch einfach 2 Tage stehen…